Equipos Uñt’ayawi: 1.1.
Aka maquina de inyección de salmuera ukaxa mä jach’a yänakawa jichha pacha aycha lurañataki, nayraqatax apnaqatarakiwa qullaña lurañataki, kunjamatixa jamp’i occidental-estilo, aychanaka barbacoa, ukhamaraki aycha marinado ukanaka. Ukax jank’akiw aychax qullasi, wakicht’at salmuera, almidón, proteína de soja ukat yaqha yänak aycharuw inyectaspa, ukax sawurani, manq’añanakax jan chhaqhañapataki ukat juk’amp suma sawurani. Ukhamatwa aychax juk’amp sumaptayi ukat achuñapatakiw yanapt’i.
Parámetros de Equipos ukatxa Qhanancht’awi:
Principio operativo de la máquina de inyección de salmuera ukaxa mä juk’a qhanañcht’atarakiwa “inyección simulado, penetración de alta-presión”. Ukan chiqap lurawipax akhamawa:
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3. Inyección luraña: 1.1.
1 Aguja Placa Baja: Maquina qalltaña tukuyatatxa, mä placa densamente phuqt’ata agujas de inyección ukanakampixa presión hidráulica jan ukaxa neumática ukanakampiwa alayaru saraski, ukaxa chiqapawa crudo aycharu mantaraki.
2 Inyección de alta-presión: Kunawsatixa placa de aguja ukaxa purinixa mä posición predeterminada ukaru, ukaxa válvulas conectadas a cada aguja de inyección ukaxa mä ratukiwa jist’arasi, ukatxa mä bomba de alta-presión (presión ajustable, típicamente 0,1-0,8 MPa) ukaxa adobo ukarux fibras musculares ukarux ch’amancharaki.
3 Inyección aguja placa ukaxa jilxatiwa: Inyección tukuyatatxa, aguja placa ukaxa jilxatiwa, ukatxa mä cinta transportadora ukaxa inyectata aycha apsu, ukatxa machaq chiqaru manq’ayatarakiwa, jutïri ciclo qalltasina.
4 Diseño especial: Aguja de inyección tukuyañatakixa walja jisk’a p’iyanakawa utji, ukhamata liquido ukaxa mä khuskhaki jaljatäñapataki, janiwa mä chiqana concentración ukhamakiti. Ukhamaraki, yaqhipa jach’a-tukuy yänakaxa "paso-paso-paso" inyección jan ukaxa "masaje" lurawinakampiwa uñacht’ayata, ukhamata kunaymana chiqanaka jach’a aychanaka mä khuskhaki uñjañataki.
4. Recovery and filtration: The marinade that seeps or drips from the meat is collected and filtered through a filtration system to remove meat residue and impurities before being returned to the storage tank for recycling, minimizing waste
Parámetros de equipos ukanaka
Qhananchawi:
Jakhu Agujas de Inyección: Jilapachaxa, juk’ampi agujas ukanakaxa, juk’ampi cobertura de inyección sapa unidad de tiempo ukanxa, ukhamarusa, juk’ampi eficiencia de producción ukaxa. Tasa de Inyección: Akaxa sañ muniwa sapa patakata pesaje de adobo ukjamaraki pesaje de aycha crudo. Sañäni, 40% ukja inyección ukaxa sañ muniwa 40 kg de marinada sapa 100 kg aycharu inyectada.
Presión de Inyección ukatxa Efectividad: Presión de inyección ukaxa 0,1 ukhamaraki 0,8 MPa ukjamawa, ukaxa producto ukarjamawa. Jila presión ukaxa adobo ukar mantañapatakixa yanapt’iwa, ukampisa sinti presión ukaxa aycha tejidos ukarux jan walt’ayaspawa.
Equipos ukanakan Ventajas ukanaka
1. Suma Calidad ukhamaraki Rendimiento: 1.1.
Marinado por inyección ukaxa aycharu llamp’uchaña ukhamaraki llamp’uchaña, ukhamata aycha manq’añatakixa suma sawurani ukhamaraki rendimiento. Ukaxa chiqapawa aski suma sawurani ukhamaraki qullqi tuqita aski yänaka.
2. Wali aski lurawi: 1.1.
Nayra pacha adobo estático ukar uñtasita, inyección automática ukaxa wali jisk’achaspawa marinado pacha, adaptación a la ritmo de líneas de producción continua.
3. Proceso Flexible ukatxa Controlable ukaxa: 1.1.
Mä controlador de velocidad de frecuencia variable apnaqasa, cadena paso distancia ukatxa velocidad ukaxa sincrónicamente aguja inyección velocidad ukampi chikachasiñawa. Aka presión de inyección ukaxa 0,1 ukhamaraki 0,8 MPa ukjamawa mayjt’ayatarakispa aka lurawi tuqita, ukhamaraki tasa de inyección ukaxa mayjt’ayatarakispawa kunaymana yänaka ukhamaraki lurawi mayiwinakaru phuqhañataki.
4. Seguro ukhamaraki higiénico apnaqaña: 1.1.
Uka yänakax mä automático aguja jark’aqasiñatakiw utji, ukax mä ch’ama yär ch’allt’atax automáticamentew agujax apthapi, ukhamat jan jan walt’ayañataki. Taqi maquinax acero inoxidable SUS304 ukamp luratawa, ukax manq’añanak q’umachañ kamachinakarjam phuqhatawa. Componentes ukanakaxa kunjamatixa cinta transportadora ukaxa racionalmente luratawa ukatxa jasakiwa q’umachañataki.
Galería de Producción ukax mä jach’a uñacht’äwiwa
Sirtiphikaru
Embalaje ukatxa transporte ukanaka
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