Congelado-waña fruta, bayas, cubos de carne ukatxa planta rebanadas ukatakixa, proporción de productos enteros intactos ukaxa aljaña chanipa uñt’ayi. Suma p’akjata fragmentos ukax materiales secundarios ukham descontado precios ukanakampikiw aljasispa. Walja lurayirinakax equipos de clasificación ukat cribado ukanak sum apnaqapxi, secador de congelación ukan fragmentación ukar jan yäqasa.
Sublimación sinti rápida ukax mä causa común ukhamawa. Vapor de hielo ukan jank’ak jaltxatapax tejido material ukan manqhan estrés interno ukham uñstayi. Wañt’ayañ tukuyatatxa, uka yänakax sinti ch’uxñaruw tuku ukatx jank’akiw p’akjasi transferencia uksanxa. Sublimación tiempo sum jilxatayaña jan ukax tasa de calentamiento ukar jisk’achañax manqhankir estrés ukarux askichaspawa ukat resistencia estructural ukarux juk’amp sumaptayarakispa.
Material carga thixitaxa janiwa jani yäqatäkaspati. Sinti thiya apilamiento ukaxa jani chiqapa wañt’ayañaruwa puriyi. Anqa capaxa sinti wañakiwa ukatxa manqha capa ukaxa janiwa wakiskiti. Jani chiqapa jaljawi humedad ukaxa dureza inconsistente uñstayi, ukaxa wali jach’ancharaki riesgo de fragmentación vibración ukhamaraki transporte uka pachana. Sapa materia prima ukaxa mä recomendado apilamiento thixita.
Ukhamaraki, fluctuación de presión ukaxa cámara manqhanxa impacto uñstayaraki estructura material ukaru. Sapa kuti ukat drástico ajuste de vacío ukax migración de vapor inestable ukaruw puriyani. Jiwasaxa amuyt’araktanwa, modalidad de ajuste de gradiente lento uka apnaqaña, ukaxa transición de etapa de sublimación ukatxa etapa de secado de desorción uka pachana.
Ukhamaraki, proceso de ajuste, bandejas de tampón blandas ukanakampi chikachasiña ukhamaraki equipos de transporte llamp’u ukanakampi descarga ukxaruxa, janiwa mecánica ukanakampi jan walt’ayatäkaspati. Proceso optimización ukampi hardware mejoramiento ukampi mayachata ukaxa juk’ampi sumawa control total tasa de ruptura.
Tasa de fragmentación baja estable ukax fabricanakaruw yanapt’i, jach’a-grado taqpach congelación-waña yänak sapürunjam churañataki, anqäx markan marka aljirinakapan uñstawipar phuqhañataki ukhamarak unidad aljasiñ ganancias juk’amp suma jikxatañataki.
