Ventajas Básicas ukanaka
Uka ventajas de líneas de freído alto-temperatura ukaxa nayraqatax eficiencia de producción, control de costos ukat calidad de producto constante ukanakanwa.
Alta Eficiencia ukhamaraki Producción Continua: Diseño de línea ukaxa taqpacha automatiza taqpacha lurawi carga, freír, drenaje, refrigeración, ukhamaraki descarga, operación 24/7. Uka lurañ ch’amapax lote-tipo lurañ yänakat sipanx juk’ampiwa.
Jach’a-Escala Producción ukatxa jisk’achata Trabajo Costos: Jach’a grado de automatización ukaxa mä jisk’a jaqinakarukiwa taqpacha línea de producción uñakipañataki, ukaxa wali jisk’achasiwa irnaqawi mayiwi ukhamaraki jaqina pantjasiwipa.
Calidad Consistente ukhamaraki Estable: Control preciso de temperatura ukhamaraki calefacción uniforme ukanakaxa sapa lote de productos ukanakaxa pachpa condiciones de procesamiento ukanakampi luratarakiwa, ukaxa wali constante color ukhamaraki crispness ukanakampiwa.
Energía Ahorro ukatxa Pachamaman Jark’aqaña: 1.1.
Alta Eficiencia Térmica ukaxa:
Sistema de Filtración de Aceite: Sistemas de filtración de aceites internos jan ukaxa externos ukanakaxa jank’akiw manq’a q’añunakaruxa aceite ukata apsu, ukhamata aceite ukaxa juk’ampi jakañapataki ukhamaraki aceite ukaxa jisk’achatarakiwa ukhamaraki lurañataki qullqi.
Alta Adaptabilidad: Parámetros ukanaka chiqanchasa ukhamaraki velocidad del transportador ukhamaraki temperatura del aceite, kunaymana kasta productos ukanakaxa flexiblemente luratarakispawa, kunjamatixa wallpa nuggets, papas fritas, filetes de pescado, ukhamaraki donuts.
Irnaqaña kamachi
Principio operativo de una línea de freído de alta-temperatura ukaxa akhamawa suma qhananchata: Presión normal ukanxa, aceite caliente alto-temperatura ukaxa medio de transferencia de calor ukjamawa, ukhamata manq’anakaxa jank’aki ukhamaraki mä khuskhaki qhatiyañataki transporte ukjakama.
1. Carga luraña: 1.1.
Pre-material procesado ukaxa sapa kutiwa ukhamaraki mä khuskhaki mä cinta transportadora metal ukarux ascensor, pantalla vibrante jan ukaxa mä máquina de distribución uniforme ukanakampiwa uchataraki.
2. Phayaña: 1.1.
Uka cinta transportadora ukaxa material ukaxa mä jach’a-temperatura aceite tanque ukarux apti. Uka tankaxa walja zonas de calentamiento ukanakampiwa uñacht’ayata, ukaxa sapa zona ukanxa control preciso de temperatura ukanakawa, ukaxa procesos complejos ukanakaru yanapt’i, kunjamatixa “altu-temperatura uñstayaña ukatxa jisk’a-temperatura manqhana-freir”. Uka junt’u aceitex directamente jan ukax indirectamente tubos eléctricos de calefacción, gas quemadores jan ukax hornos de aceite térmico ukanakampiw junt’uchasi.
3. Junt’u mayjt’ayaña: 1.1.
Uka jach’a-ch’aphi aceite (jilapachaxa 160 grados -200 grados ) ukaxa jisk’a-ch’uñuni material ukampiwa jikisi, jank’akiw junt’u uma patat manqharu puriyi. Uka material ukan humedad ukax jank’akiw vaporizado ukhama, ukax mä capa porosa, waña, crujiente (anqax cáscara) ukham uñstayi, ukampirus manqhanx mä pachanx vaporizado jan ukax manqhan frito ukhamawa.
4. Aceite uksa tuqita: 1.1.
Manqha-freir tukuyatatxa, producto ukaxa aceite tanque ukata cinta transportadora ukata mistu ukatxa mä sección inclinada de drenaje de aceite jan ukaxa cinta transportadora de drenaje de aceite dedicada ukata pasaraki. Jila aceitex gravedad tuqiw aceite tanquerux kutt’awayxi, ukhamatwa uka producton aceitepax juk’amp jisk’achasi.
5. Thaya/Sazonado: 1.1.
Aceite drenaje ukxaruxa, producto ukaxa mantarakiw área de frío natural ukataki jan ukaxa directamente mantarakiwa torre de refrigeración espiral ukaru. Ukatxa condimento tambor ukarux mantarakiwa condimento lurañataki, sañäni, laq’ampi ch’allt’añatakisa, ch’allt’añatakisa.
6. Jaqukipaña: 1.1.
Qhipa lurawixa mä chiqaru uñt’atawa envases ukanakataki.
Jilïr Parámetros Técnicos ukanaka
Parámetros ukaxa wali mayjt’atawa kunaymana kasta ukhamaraki especificaciones de líneas de montaje ukanaka taypina. Aka aynachanxa mä tabla de parámetros generales ukanakawa uñakipañataki:
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amta |
Parámetro uñtawi/qhanancht’awi |
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Kunjamsa irnaqtʼi |
Presión normal uksanxa, aceite de alta temperatura ukaxa medio de calor ukjamawa apnaqatarakiwa, ukatxa materiales ukaxa sapa kutiwa cinta transportadora tuqi apayataraki, ukhamata proceso de freído ukhamaraki drenaje tukuyañataki. |
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Ukaxa temperatura operativa satawa |
Normalmente 160 grado ~ 200 grado , ukaxa chiqapa utt’ayata ukhamaraki chiqanchata kunjamatixa lurawi lurawi mayiwiparjama. |
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Ukaxa junt’uchaña thakhi |
Ukaxa electricidad tuqi, gas ukampi, horno de aceite térmico ukampi, electromagnético ukampi. Gas ukat aceite térmico hornos ukanakax jilpachx jach’a-escala lurañatakix wali askiwa ukatx juk’amp jisk’a qullqiw apnaqañatakix utji. |
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Material de cinta transportadora ukaxa mä juk’a pachanakwa lurasi |
Jilapachax mä cinturón de malla de acero inoxidable ukawa, ukax jach’a thayanakaruw saykatasi ukat janiw jasakix ch’uqt’añjamäkiti. |
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capacidad de producción uka tuqita |
Uka capacidad ukaxa walja pataka kilogramos ukhamaraki walja tonelada sapa hora, ukaxa ancho, largo ukhamaraki freír tiempo uka yänakaru uñtatawa. |
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Uka pachaxa phayaña pacha |
Uka cinta transportadora ukan velocidadapaxa tunka segundos ukjatxa walja minutos ukjakamawa chiqaparu mayjt’ayatarakispa, ukaxa mä motor de regulación de velocidad sin paso ukampiwa cinta transportadora ukana velocidadapa controlañatakixa. |
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sistema de control uka tuqita |
PLC + pantalla táctil ukaxa amuyasiwa control centralizado ukatxa receta almacenamiento de parámetros ukhamaraki temperatura, velocidad, tiempo, juk’ampinaka. |
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Energía uka apnaqaña |
Uka chhullunkhayañ thakhiparjama ukhamarak lurañ ch’amaparjamaxa, equipos eléctricos de calefacción ukanakan ch’amapax tunka patak kilowatts ukjakamaw utjaspa. |
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Llave configuración ukaxa |
Sistema de filtración de aceite (raspado, filtración circulante), dispositivo automático de relleno de aceite, sistema de recogida de humos de aceite. |
Aplicación Yapunaka
Líneas de freído de alta-temperatura ukaxa walja jach’a empresas de procesamiento de alimentos ukanakatakixa equipos centrales ukanakawa ukatxa aka lurawinakanxa wali apnaqatarakiwa:
1. Ch’uqi achunaka: 1.1.
Fritas, papa chips, ukat ch’uñu planchas ukanaka.
01
2. Wallpa uywaña yänaka: 1.1.
Wallpa ch’uqi, palomitas wallpa, wallpa ch’uqi, wallpa ch’iwi, ukhamaraki t’ant’ampi ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñuyata.
02
3. T’ant’anaka: 1.1.
Fideos instantáneos, galletas de camarón, t’ant’a phust’ata, ukat donuts.
03
4. Uma tuqina yänaka: 1.1.
Chawlla qhatiyata, challwa ch’uñu, ukatsti t’ant’a lurata camarón.
04
5. Nayraqata- wakichata manq’anaka ukhamaraki wakicht’ata manq’anaka:
Nayraqata-frita rollos de primavera, aycha pinchos, tortas de calabaza, ukhamaraki tempura, ukaxa jasakiwa alasita tukuyatatxa mayampi junt’uchasispa.
05
Galería de Producción ukax mä jach’a uñacht’äwiwa
Uka -sitio ukanx aljirinakax apnaqapki uka yänakan jamuqanak uñacht’ayata
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