Wañt’ayaña Principio
Fruta ukat verdura chips ukanakatakix freidora al vacío ukax tecnología de freido al vacío (VF) ukampiw manq’añanak lurañatakix apnaqasi. Aka chipsanakax nayraqatax frescos frutas ukat verduras ukanakat luratawa, manq’añ aceite de verduras ukampiw medio calor ukham apnaqasi. Aka tecnología avanzada de freído al vacío ukampixa, chips ukaxa jank’akirakiw materia prima ukanakatxa juk’a temperaturanakanxa uma apsu, ukaxa ch’uxña, suma, ukatxa jisk’a-uma umampi fruta ukatxa ch’uxña achunaka apsu. Aka jisk’a-aceite, crujiente, ukat jan{5}}grasa uka yänakax nayra uñnaqapa, colorapa, aromapa, ukat sawutapampiw jark’aqasi. Aka chipsanakaxa wali suma vitaminanakani, minerales, fibra, ukhamaraki yaqha manq’añanakaniwa, ukatxa juk’a azúcar, sal, lik’i, calorías ukanakampiwa.
Modelo ukat parámetros ukanakax:
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Parámetros Modelo ukax mä juk’a pachanakanwa |
JXVF-1200 ukampi |
JXVF-800 ukat juk’ampinaka |
JXVF-300 ukat juk’ampinaka |
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Capacidad de Procesamiento ukaxa mä juk’a pachanakwa lurasi (Materia primaskg/Tiempos) ukax mä juk’a pachanakanwa. |
200-240 |
100-120kg ukhakama |
10kg ukhawa |
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Uka lurawi pacha(min/Times) . |
Niya 40 ukhani |
Niya 40 ukhani |
Niya 40 ukhani |
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Límite Grado de Vacío (MPa) ukax mä juk’a pachanakanwa. |
-0.1 |
0.1 |
0.095 |
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Aceite ukax temperatura ( grado ) . |
80-120 grados ukhakamawa |
80-120 grados ukhakamawa |
80-120 grados ukhakamawa |
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Ukaxa junt’u umawa |
Vapor ukampi junt’uchaña |
Vapor ukampi junt’uchaña |
Vapor ukampi junt’uchaña |
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Vapor ukaxa (Kg/h) 1.1. |
250kg/h ukhawa |
150kg/h ukhawa |
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Presión de vapor(MPa) ukaxa 1.1. |
0.3-0.5 |
0.3-0.5 |
0.3-0.5 |
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Jilïri junt’uchaña thakhinaka |
Bomba de aceite ukaxa anqäxa circulación satawa |
Bomba de aceite ukaxa anqäxa circulación satawa |
Bomba de aceite ukaxa anqäxa circulación satawa |
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Jakhuwi desaceletación turno n/min |
0-400r/min ukhamawa |
0-400r/min ukhamawa |
0-400r/min ukhamawa |
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Thaya uma Volumen (T/h) 1.1. |
40 |
25 |
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Sistema eléctrico ukaxa |
3N-380V/220V |
3N-380V |
3N-380V |
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Taqi Ch’ama (Kw) 1.1. |
33kw ukhawa |
25kw ukhawa |
16,5kw ukhawa |
Uka núcleo ukaxa mayjt’iwa fruta ukatxa verdura chips ukaxa vacío ukanxa
freír ukaxa: 1.1.
Kuna askinakas utji:
Ukhama suma amuyt’añatakixa, aka tabla ukanxa, freído al vacío ukatxa yaqha pä técnicas de procesamiento comunes ukanakana chiqapa mayjt’awinakapampi chikachasiñawa:
Mä juk’a qhanañcht’awix específicos contenidos básicos ukanakawa:
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amta |
Parámetro uñtawi/qhanancht’awi |
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Kunjamsa irnaqtʼi |
Mä presión negativa vacío uksanxa, punto de ebullición de aceite ukaxa jisk’achatarakiwa, ukatxa aceite ukaxa mä medio de calor ukhamawa manq’a manqhana umaxa jank’aki ch’amañchañataki mä jisk’a temperatura 80-120 grados , ukhamata mä estructura suelta ukhamaraki porosa ukhamjama, ukatxa tukuyañatakixa desgrasamiento estado de vacío ukanxa. |
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Ukaxa típico ukhamawa |
80 grado -120 grado, yaqhipa modelos jan ukaxa específicos productos ukanakaxa 95 grados ukjatxa juk’ampi jisk’akiwa. |
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Típico irnaqaña vacío |
Niya -0,092 MPa ukatxa -0,1 MPa ukjakamawa. |
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Producto aceite ukaxa utjiwa |
10%-20%, ukaxa wali jisk’akiwa nayra pacha jach’a thayampi (40%-50%). |
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Ukaxa mä juk’a pachanakwa lurasi |
Vapor, aceite térmico jan ukaxa calefacción eléctrica (ukampisa jisk’a-temperatura vacío freído ukatakixa, calefacción eléctrica ukaxa juk’ampi aceite residual uñstayaspawa kunatixa wali sumawa, ukatxa janiwa yaqhipa fruta ukhamaraki verdura crujiente equipos ukanakana normas ukanakanxa walikiti). |
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Ventajas Básicas ukanaka |
Saminakaru ukhamaraki uñnaqapa jark’aqaña, sawurani natural ukhamaraki manq’aña katxaruña, aceite ukaxa jisk’achaña ukhamaraki k’umara, aceite deterioro ukaxa qhiphart’ayaña ukhamaraki aceite ukana vida vida ukasa jilxatayaña. |
Mä juk’a arumpixa, tecnología de freído al vacío ukaxa mä suma equilibrio uñstayi color, aroma, sabor, forma, nutrición ukatxa k’umara jakañataki aski yänaka fruta ukhamaraki verdura chips ukanakataki. Uka freidora al vacío ukaxa fruta ukhamaraki verdura chips ukanakatakixa wali sumawa freír ukarux tukuyi, mä proceso ukaxa walja kutiwa jan k’umara jakañampi chikt’ata, mä método de punta-edge ukhama lurañataki jach’a-final, natural, ukhamaraki k’umara t’ant’anaka, ukaxa wali sumawa jichha pacha manq’irinakaru q’uma etiquetas ukatxa k’umara manq’añanaka thaqhañataki.
Galería de Producción ukax mä jach’a uñacht’äwiwa
Uka -sitio ukanx aljirinakax apnaqapki uka yänakan jamuqanak uñacht’ayata
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