Uka refrigeración lurawixa jank’aki-congelación maquinanakanxa apnaqatarakiwa, ukaxa akanakawa:
Refrigeración de Compresor: Akaxa wali uñt’atawa. Ukaxa mä compresor ukampiwa refrigerante ukxa mä gas jach’a-temperatura, jach’a-presión ukarjama ch’amancharaki, ukatxa mä condensador ukampiwa mä líquido ukarjama condensa. Mä dispositivo estrangulador ukamp despresurizado ukhama, evaporador ukar mantaraki, ukat muyuntat pachat junt’u uma ch’amthapi, ukhamat thayt’añapataki. Aka lurawixa wali sumawa, tecnológicamente ukaxa wali sumawa, ukatxa control de temperatura precisa ukawa, ukaxa kunaymana kasta maquinas de congelación rápida-congeladores ukanakana wali apnaqatarakiwa.
Refrigeración de Nitrógeno Líquido: Nitrógeno líquido ukaxa wali jisk’a temperaturaniwa. Kunapachatixa jank’aki-congelar maquinaru inyectatäki ukhaxa, nitrógeno líquido ukaxa jank’akiw vaporizado ukhama, walja junt’u uma ch’amthapi ukatxa jank’akiw manq’a thayt’ayaraki. Aka refrigeración lurawixa wali jank’aki thayt’ayaraki ukatxa componentes nutricionales ukatxa manq’a sawuranixa wali jach’a jark’aqarakispa.
Refrigeración de Hielo Seco: Waña hielo ukaxa sublima ukatxa walja junt’u ch’amthapi, ukhamata thayaru puriñapataki. Refrigeración de hielo seco ukaxa apnaqañatakixa wali askiwa ukatxa janiwa kuna equipos complejos ukaxa munaskiti.
